甘さひかえめすぎた生チョコケーキ😍

前の記事にアップした生チョコケーキのレシピと家族の感想です😋😋覚え書きです

材料

（21センチスポンジ）

卵                                 5個

小麦粉                           100g

有機グラニュー糖          100g

ココア                            40g

牛乳                                60CC

  （生チョコデコ）

生クリーム                2個

有機グラニュー糖     大さじ1もないぐらい

板チョコ                   3枚

180度で35分焼いたよ😋

⬇︎記事にもあるが、甘すぎない甘いものが好きなおたふく

その日はなんだかバタバタで

旦那さんの誕生日ケーキ🎂作りしたが

デコレーション中にえーちん（息子）のわんぱく友達が家を出たり入ったりする中

あれこれハプニングあり、チョコを溶かし途中で呼び出されたり🤢

なんだか、集中できなくて、デコレーション失敗したが。。。心はこめました😍😍

今回はスポンジに砂糖ではなくグラニュー糖を使用し、グラニュー糖もかなり少なめにしました。

本当ならもっと減らしたいところだが。。

スポンジはねぇ〜やっぱりお砂糖（グラニュー糖）減らしたり、材料をアレンジすると、膨らみに影響したり、ボソボソ感も少し出たりするの

なので、雑でおおざっぱなおたふくは今まで何度〜〜もスポンジを焼いてるけど

自分で100点大満足はまだない。。

スポンジはやっぱり繊細で丁寧にしないとなあ〜

今回はかなり砂糖も減らしたので、しっとり感は少なめに仕上がり膨らみもいまいちではあったが、ケーキ屋さんには出せないだろう

が全く問題なーし！

やっぱり自分で作るのが一番甘さひかえめで美味い〜〜😋と思うおたふくなのです👌

デコレーションにはチョコ🍫があるので、真ん中の生クリームとにも砂糖を減らしたよ。

家族の感想は。。

👱ん。。美味しいやん。。けど生クリームに砂糖を感じないで。。甘さひかえめすぎちゃうか？

🦁母ちゃん！美味い〜〜😋学校帰ったらまた食べるし友達にもあげたいー

と言う感想でした。

おたふく家族よりお友達の方がケーキ🍰を見たとたん、めっちゃ反応良かったよー👏👏

あんなに驚いてくれたら、作りがいあるんやけどなあ〜〜😑😑

雑なデコレーションに雑な切り方が私らしい😅

作っていると、いったい市販のはどれほどバターや砂糖が入ってるんや😱😱

て、ついつい思ってしまうおたふくでした〜